Документация
Дата |
Наличие записей в бракеражном журнале готовых блюд |
Журнал учета температурного режима холодильного оборудования |
Журнал учета температуры и влажности в складских помещениях |
Журнал здоровья |
| 03.02.26г. |  |
 |
 |
 |
 |
||||
| 02.02.26г. |  |
 |
 |
 |
 |
||||
| 30.01.26г. |  |
 |
 |
 |
 |
||||
|
|
 |
 |
+ |
 |
 |
||||
28.01.26г. |
 |
 |
 |
 |
 |
||||
27.01.26г. |
 |
 |
 |
 |
 |
||||
26.01.26г. |
 |
 |
 |
 |
 |
||||
23.01.26г. |
 |
|
|
|
|
|
||||
22.01.26г. |
 |
 |
 |
 |
 |
||||
21.01.26г. |
 |
 |
 |
 |
 |
||||
20.01.26г. |
 |
 |
 |
 |
 |
||||
19.01.26г. |
 |
 |
 |
 |
 |
||||
16.01.26г. |
 |
 |
||
15.01.26г. |
 |
 |
 |
 |
 |
||||
14.01.26г. |
 |
 |
 |
 |
 |
||||
13.01.26г. |
 |
 |
 |
 |
12.01.26г. |
 |
 |
 |
 |
30.12.25г. |
 |
 |
||
29.12.25г. |
 |
 |
 |
|
25.12.215г. |
 |
 |
 |
 |
24.12.25г. |
 |
 |
 |
 |
23.12.25г. |
 |
 |
 |
 |
22.12.25г. |
 |
 |
 |
 |
 |
||||
19.12.25г. |
 |
 |
 |
 |
18.12.25г. |
 |
 |
 |
 |
17.12.25г. |
 |
 |
 |
 |
16.12.25г. |
 |
 |
 |
|
15.12.25г. |
 |
 |
 |
 |
 |
||||
12.12.25г. |
 |
 |
 |
 |
11.12.25г. |
 |
 |
 |
 |
10.12.25г. |
 |
 |
 |
 |
 |
||||
09.12.25г. |
 |
 |
 |
 |
08.12.25г. |
 |
 |
 |
 |
 |
||||
04.12.25г. |
 |
 |
 |
 |
 |
||||
03.12.25г. |
 |
 |
 |
 |
 |
||||
02.12.25г. |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|||
01.12.2025г. |
 |
 |
 |
 |
 |
||||
28.11.25г. |
 |
 |
 |
 |
27.11.25г. |
 |
 |
 |
 |
26.11.25г. |
 |
 |
 |
 |
25.11.25г. |
 |
 |
 |
 |
24.11.25г. |
 |
|
|
|
|
|
||||
21.11.25г. |
 |
 |
 |
 |
 |
||||
20.11.25г. |
|
|
|
|
|
|
||||
19.11.25г. |
 |
 |
 |
 |
 |
||||
18.11.25г. |
 |
 |
 |
 |
 |
||||
17.11.25г. |
 |
 |
 |
 |
 |
||||
14.11.25г. |
 |
|
|
|
|
|
||||
13.11.25г. |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|||
12.11.25г. |
 |
 |
 |
 |
 |
||||
11.11.25г. |
 |
 |
 |
 |
10.11.25. |
 |
 |
 |
 |
07.11.25г. |
 |
 |
 |
 |
06.11.25г. |
 |
 |
 |
 |
05.11.25г. |
|
|
|
|
24.10.25г. |
 |
 |
 |
 |
 |
||||
23.10.25г. |
 |
|
|
|
|
|
||||
22.10.25г. |
 |
 |
 |
 |
 |
||||
21.10.25г. |
|
|
|
|
 |
||||
20.10.25г. |
|
|
|
|
 |
||||
17.10.25г. |
 |
|
|
|
|
|
||||
| 16.10.25г. |  |
 |
 |
 |
 |
||||
| 15.10.25г. |  |
 |
 |
 |
| 14.10.25г. |  |
 |
 |
 |
| 13.10.25г. |  |
 |
 |
 |
| 10.10.25г. |  |
 |
 |
 |
| 09.10.25г. |  |
 |
 |
 |
| 08.10.25г. |  |
 |
 |
 |
| 07.10.25г. |  |
 |
 |
 |
| 06.10.25г. |  |
 |
 |
 |
| 03.10.25г. |  |
 |
 |
 |
| 02.10.25г. |  |
 |
 |
 |
| 01.10.25г. |  |
 |
 |
 |
 |
||||
| 30.09.25г. |  |
 |
 |
 |
| 29.09.25г. |  |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
26.09.25г. |
 |
 |
||
25.09.25г. |
 |
 |
 |
 |
24.09.25г. |
 |
 |
 |
|
23.09.25г. |
 |
 |
 |
 |
22.09.25г. |
 |
 |
 |
 |
19.09.25Г. |
 |
 |
 |
 |
18.09.25г. |
|
|
|
|
17.09.25г. |
|
|
|
|
16.09.25г. |
|
|
|
|
15.09.25г. |
|
|
|
|
11.09.25г. |
|
|
|
|
10.09.25Г. |
|
|
|
|
09.09.25г. |
|
|
|
|
08.09.25г. |
|
|
|
|
05.09.25г. |
|
|
|
|
04.09.25г. |
|
|
|
|
03.09.25г. |
|
|
|
|
02.09.25г. |
|
|
|
|
23.05.25г. |
|
|
|
|
22.05.25г. |
|
|
|
|
20.05.25г. |
|
|
|
|
19.05.25г. |
|
|
|
|
15.05.25г. |
|
|
|
|
|
|
||||
13.05.25г. |
|
|
|
|
12.05.25г. |
|
|
|
|
|
|
||||
07.05.25г. |
|
|
|
|
|
|
||||
06.05.2025г. |
|
|
|
|
|
|
||||
05.05.25г. |
|
|
|
|
30.04.25г. |
|
|
|
|
|
|
||||
29.04.25г. |
|
|
|
|
28.04.2025г. |
|
|
|
|
|
|
||||
25.04.25г. |
|
|
|
|
24.04.25г. |
|
|
|
|
|
|
||||
23.04.25г. |
|
|
|
|
22.04.25г. |
|
|
|
|
|
|
||||
21.04.25г. |
|
|
|
|
18.04.25г. |
|
|
|
|
|
|
||||
17.04.25г. |
|
|
|
|
16.04.25г. |
|
|
|
|
|
|
||||
15.04.25г. |
|
|
|
|
14.04.25г. |
|
|
|
|
|
|
||||
11.04.25г. |
|
|
|
|
10.04.2025г. |
|
|
|
|
|
|
||||
09.04.2025г. |
|
|
|
|
08.04.2025г. |
|
|
|
|
|
|
||||
07.04.2025г. |
|
|
|
|
04.04.2025г. |
|
|
|
|
03.04.2025г. |
|
|
|
|
02.04.2025г. |
|
|
|
|
|
|
||||
01.04.2025г. |
|
|
|
|
|
|
||||
31.03.25 |
|
|
|
|
|
|
|
